Vibrio parahaemolyticus se yon bakteri ki responsab yon pwopòsyon enpòtan nan maladi manje atravè lemond.Ozetazini sèlman, yo estime Vibrio parahaemolyticus lakòz plis pase 45,000 ka maladi chak ane, sa ki lakòz apeprè 450 entène lopital ak 15 lanmò.
Epidemyoloji Vibrio parahaemolyticus lye ak faktè anviwònman an, patikilyèman tanperati dlo ak salinite.Nan dlo tyèd, Vibrio parahaemolyticus ka miltipliye rapidman, ogmante risk pou kontaminasyon fwidmè tankou witr, paloud, ak moul.An reyalite, dapre yon etid ki fèt pa Sant pou Kontwòl ak Prevansyon Maladi (CDC), witr yo te responsab pou plis pase 80% nan enfeksyon Vibrio parahaemolyticus nan peyi Etazini ant 2008 ak 2010.
Pandan ke enfeksyon Vibrio parahaemolyticus ka rive pandan tout ane a, yo pi komen pandan mwa ete yo.Pou egzanp, nan eta Maryland, kantite ka Vibrio parahaemolyticus tipikman pik nan mwa Out, kowenside ak tanperati dlo ki pi cho nan ane a.
Vibrio parahaemolyticus se tou yon enkyetid enpòtan sante piblik nan pwovens Lazi, patikilyèman nan peyi tankou Japon, Taiwan, ak Lachin.Nan Japon, pou egzanp, enfeksyon Vibrio parahaemolyticus se maladi ki pi souvan rapòte nan manje, kontablite pou apeprè 40% nan tout ka rapòte.Nan dènye ane yo, epidemi enfeksyon Vibrio parahaemolyticus nan Lachin yo te lye ak konsomasyon nan fwidmè kri, patikilyèman kristase.
Prevansyon enfeksyon Vibrio parahaemolyticus mande pou yon apwòch ki gen plizyè aspè ki gen ladan mezi pou diminye kontaminasyon fwidmè ak pratik pou preparasyon ak manyen manje san danje.Pa egzanp, yo ta dwe estoke fwidmè nan yon tanperati ki pi ba pase 41°F (5°C) epi yo dwe kwit nan yon tanperati omwen 145°F (63°C) pou omwen 15 segonn.Ijyèn men yo ak netwayaj ak dezenfekte apwopriye nan sifas ki vin an kontak ak fwidmè ka ede tou diminye risk pou kontaminasyon.
An rezime, Vibrio parahaemolyticus se yon enkyetid enpòtan pou sante piblik, patikilyèman nan zòn kotyè yo kote konsomasyon fwidmè wo.Lè nou konprann epidemyoloji Vibrio parahaemolyticus ak mete ann aplikasyon mezi prevansyon apwopriye, nou ka diminye risk pou maladi a epi pwoteje sante piblik.
Tan poste: Mar-27-2023